現(xiàn)在在釀制白酒的時候大多都會運用白酒冷凍過濾機，它可以對白酒進行一定的過濾，對于白酒的質(zhì)量生成有著很重要的作用。它的運用大大提高了釀制速度，減少了人工作業(yè)量，是目前運用較廣的一種生產(chǎn)方式。但由于釀酒設備歸于機械設備的一種，在長期的運用中會由于各種原因呈現(xiàn)一些問題，為了預防影響生產(chǎn)的順利進行就需要在日常作業(yè)中定時對其進行檢修和保護。

　　白酒冷凍過濾機的檢修作業(yè)：

　　注意設備的參數(shù)，注意添加機油，保證設備能夠正常的運用，需要關(guān)注的是出料的密封圈是易損部件，所以我們要留意查看，發(fā)作損壞要及時進行替換；定時整理酒釀設備是有必要的，可是要留意預防有硬物刮傷設備，關(guān)于有些污染物我們能夠運用酒精來進行擦洗；定時對設備的內(nèi)部件進行清洗，清洗完結(jié)之后較好要用壓縮空氣將其吹干。

　　白酒冷凍過濾機的保護作業(yè)：

　　在運用過程中，要常常地查看給它添加油霧，機油一般要保持在三分之一的方位，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定時的進行替換。如果想整理設備，要預防硬物對其造成劃傷，如果存在污染物，能夠適用酒精進行擦洗，保持機身的光亮，設備的單向閥和不銹鋼三通頭需要常常進行清洗。保持其整體的干燥，定時進行保護。比方氣水分離器中的存水杯和過濾芯需要放置礦物油，然后再用壓縮空氣將其吹干。